Alimentos que prejudicam o sistema imunológico e como evitá-los

Saiba o que deve ser evitado para manter o bom funcionamento do sistema imunológico e as defesas do corpo em dia

O sistema imunológico é a nossa linha de defesa contra doenças e infecções. Ele funciona como um exército de células e órgãos que trabalham juntos para identificar e eliminar invasores, como vírus, bactérias e fungos.

Para funcionar corretamente, o organismo precisa de nutrientes específicos, como vitaminas, minerais e antioxidantes.

Porém, assim como uma boa alimentação fortalece o sistema imunológico, alguns alimentos podem prejudicá-lo.

Por isso, hoje vamos explorar quais são esses alimentos e como podemos evitá-los (ou diminuir seu consumo) para manter nossas defesas em alta.

1. Açúcar e alimentos processados

PRimeiramente, é importante dizer que o açúcar refinado e os alimentos processados, ricos em açúcares, gorduras trans e sódio, são inimigos declarados do sistema imunológico.

Inclusive, o consumo excessivo desses alimentos pode levar a diversos problemas, como:

• Aumento da inflamação: o açúcar e os alimentos processados podem desencadear uma resposta inflamatória no corpo, o que pode prejudicar o funcionamento das células do sistema imunológico.
• Dificuldade na absorção de nutrientes: o excesso de açúcar pode interferir na absorção de nutrientes importantes para o sistema imunológico, como as vitaminas A, C e D.
• Crescimento de microrganismos nocivos: o açúcar é o alimento preferido de bactérias e fungos, que podem se proliferar no intestino e causar infecções.

Dessa forma, para evitar os efeitos negativos do açúcar e dos alimentos processados, é importante:

• Reduzir o consumo de: refrigerantes e produtos industrializados, como sucos, doces, bolos e biscoitos, frituras, embutidos (salsicha, linguiça, salame, presunto etc) e outros alimentos ultraprocessados.
• Opte por: alimentos frescos e integrais, como frutas, legumes, verduras, grãos integrais, carnes magras e peixes.
• Consumir açúcares naturais com moderação: presentes em frutas, mel e outros alimentos integrais.

2. Álcool em excesso

O consumo excessivo de álcool pode suprimir o sistema imunológico, dificultando a sua capacidade de combater infecções. Além disso, o álcool pode:

• Interferir na produção de glóbulos brancos: as células responsáveis pela defesa do organismo contra doenças.
• Aumentar a inflamação: isso acaba por prejudicar o funcionamento do sistema imunológico.
• Dificultar a absorção de nutrientes: importantes para o sistema imunológico, especialmente a vitamina C.

Para evitar os efeitos negativos do álcool em excesso:

• Beba com moderação: o limite máximo recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é de até 1 dose de álcool por dia para mulheres e 2 doses por dia para homens.
• Evite o consumo de álcool: se você estiver doente, grávida ou amamentando.
• Opte por bebidas: como água, sucos naturais e chás, em vez de bebidas alcoólicas.

3. Gorduras saturadas e trans

As gorduras saturadas e trans, encontradas principalmente em carnes vermelhas, frituras e alimentos processados, podem aumentar a inflamação no corpo e prejudicar o funcionamento do sistema imunológico.

Assim, é possível reduzir o consumo de gorduras saturadas e trans da seguinte forma:

• Escolha carnes magras: como frango, peixe, peru, lombo suíno e alguns cortes de carne vermelha como lagarto e maminha.
• Consuma laticínios com baixo teor de gordura: como leite desnatado, iogurte natural e queijo cottage.
• Evite frituras: optando por métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar, assar e cozinhar no vapor.
• Leia os rótulos dos alimentos: escolha aqueles com baixo teor de gorduras saturadas e sem a gordura trans.

4. Alimentos ricos em conservantes e aditivos artificiais

Por fim, os conservantes e aditivos artificiais encontrados em muitos alimentos processados também podem ser prejudiciais ao sistema imunológico. Aliás, eles podem:

• Aumentar a inflamação: prejudicando o funcionamento das células do sistema imunológico.
• Interferir na absorção de nutrientes: importantes para o sistema imunológico, como as vitaminas e minerais.
• Causar alergias e outros problemas de saúde.

Agora você já sabe o que pode prejudicar o sistema imunológico. Por isso, é importante evitar alguns tipos de alimentos para garantir que as defesas do corpo estejam sempre funcionando corretamente.